-->

WELCOME TO

Biji Kopi Pagaralam

ARTICLE OUR PRODUCT

About Us

Pagaralam Tourism
Gallery
Foods and Drink

Biji Kopi Pagaralam

Official

Biji Kopi Pagaralam sebagai salah satu distributor terpercaya di indonesia yang siap mensupplay hingga ke pelosok negeri. Dengan tujuan menciptakan kualitas kopi terbaik. Biji Kopi Pagaralam berkomitmen untuk selalu siap memenuhi kebutuhan pasar dan menjadi patner usaha anda

Services

Pagaralam Tourism

Pagar Alam, Kota di Sumatera Selatan Kota Pagar Alam adalah salah satu kota di Provinsi Sumatra Selatan yang dibentuk berdasarkan Undang–Undang Nomor 8 Tahun 2001, sebelumnya kota Pagar Alam termasuk kota administratif dalam lingkungan Kabupaten Lahat yang memiliki Luas: 633,7 km² dengan semboyan daerah: Pagar Alam Secerah Alam.

Gallery

Indonesia memiliki banyak objek wisata yang menyajikan pesona keindahan alam serta kebudayaan yang seakan tidak pernah habis untuk di explore. Salah satu destinasi yang wajib Anda kunjungi pada saat traveling adalah Kota Pagar Alam. Kota yang berada di wilayah Provinsi Sumatera Selatan ini dapat menjadi salah satu opsi untuk menghabiskan waktu liburan.

Food and Drink

Kekayaan alam yang sangat mempesona membuat Kota Pagaralam dijadikan sebagai tujuan wisata yang diminati oleh banyak wisatawan lokal maupun asing. Selain wisata alamnya, kota ini juga menawarkan wisata kuliner yang tidak kalah menarik. Anda akan menemukan berbagai macam kuliner khas yang tentu saja mampu menggugah selera siapa saja.

Coffe Store

Rasa pahit yang unik ini didapatkan Kopi Pagaralam karena lokasi penanaman di ketinggian 1.000-1.4000 mdpl, yang berdampingan dengan jenis tanaman lain yakni cengkih, kayu manis, dan petai Kopi Pagaralam menjadi buruan sejak mendapatkan pengakuan internasional pada kontes kopi dunia AVPA (Agency for the Valorization of the Agricultural Products).

Our Blog

Tampilkan postingan dengan label peralatan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label peralatan. Tampilkan semua postingan

Daftar beberapa jenis kopi yang terkenal di dunia beserta deskripsi singkatnya

 


Deskripsi kopi dan singkatnya:

 

1. Espresso:

   - Espresso adalah kopi hitam kental yang diseduh dengan mengekstrak air panas melalui bubuk kopi yang sangat halus.

   - Biasanya disajikan dalam cangkir kecil dan memiliki lapisan coklat krima (crema) di atasnya.


2. Americano:

   - Americano adalah espresso yang dilanjutkan dengan penambahan air panas.

   - Ini menghasilkan minuman kopi yang lebih ringan dibandingkan dengan espresso tetapi dengan rasa kopi yang kuat.


3. Cappuccino:

   - Cappuccino adalah campuran espresso, susu, dan busa susu.

   - Biasanya disajikan dalam cangkir kecil dengan perbandingan yang seimbang antara espresso, susu, dan busa susu.


4. Latte:

   - Latte adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso dan susu steamed.

   - Ini memiliki lebih banyak susu daripada cappuccino dan umumnya tidak memiliki busa susu yang tebal di atasnya.


5. Macchiato:

   - Macchiato adalah espresso yang "diaduk" atau "ditandai" dengan sejumlah kecil susu steamed.

   - Ini memiliki rasa kopi yang kuat dengan sentuhan susu.


6. Mocha:

   - Mocha adalah campuran antara espresso, susu, dan cokelat.

   - Ini memiliki rasa kopi yang kuat dengan manisnya cokelat.


7. Kopi Tubruk:

   - Kopi Tubruk adalah minuman tradisional dari Indonesia.

   - Ini dibuat dengan mencampurkan bubuk kopi dengan gula dan air panas, lalu disaring. Biasanya cukup kental dan kuat.


8. Kopi Vietnam (Cà phê đá):

   - Kopi Vietnam adalah minuman kopi Vietnam yang kuat dan biasanya disajikan dengan es.

   - Ini diseduh menggunakan mesin espresso dan disajikan dengan susu manis yang di atasnya.


9. Kopi Sifon:

   - Kopi Sifon adalah metode penyeduhan kopi yang menggunakan tekanan perbedaan udara untuk menghasilkan minuman yang ringan dan aromatik.

   - Ini adalah cara penyeduhan yang unik dan menghasilkan rasa yang khas.


10. Kopi Turki:

    - Kopi Turki adalah minuman kopi yang diseduh dengan cara tradisional di Timur Tengah.

    - Ini sangat kuat dan memiliki bubuk kopi yang tercampur dalam air panas.


11. Kopi Prancis (French Press):

    - Kopi Prancis adalah metode penyeduhan kopi yang melibatkan penekanan bubuk kopi dengan air panas menggunakan French Press.

    - Ini menghasilkan minuman kopi yang kuat dan memiliki rasa yang tebal.

Kita adalah dua jiwa yang saling terjalin, seperti biji kopi yang membutuhkan air untuk tumbuh, begitulah kita butuh satu sama lain. Mari kita nikmati secangkir lagi suatu saat nanti, dan biarkan rasa ini terus berkembang seperti aroma kopi yang semakin menggoda. Sampai jumpa, di bawah langit yang sama, di tengah cerita kopi kita yang tak pernah berakhir.

Biji Kopi Pagaralam Present


Pagaralam sumatera selatan merupakan salah satu daerah penghasil kopi terbesar di indonesia. Jenis kopi yang paling banyka ditemui salah satunya adalah dari jenis kopi robusta. 
Ketika musim panen tiba kopi robusta memiliki produksi tinggi dan dapat matang serentak biasanya antara bulan juni dan juli.

Yuk cari tahu lagi tentang kopi pagaralam !!!

Pejuang Kopi Indonesia (BAKAL BUNGA MENJADI BUAH)

BAKAL BUNGA MENJADI BUAH
I. Bakal bunga
Bakal bunga dalam bahasa lokal di sebut sigi (primordia), mengawali proses pembentukan nya pada akhir musim hujan. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakal bunga antara lain:
Banyak atau sedikitnya sinar matahari. Semakin sering pohon terpapar sinar matahari akan semakin banyak bakal bunga nya.


Temperatur atau suhu. Perbedaan suhu yang tajam pada malam hari dan suhu pada siang hari yg berkisar 17°c malam sedangkan siang 30°c sangat ideal untuk pertumbuhan bakal bunga.
Kandungan air pada tanah yang berkurang mengakibatkan bakal bunga tumbuh lebih baik.
II. Pembungaan
Proses mekar nya bunga kopi dari bunga lilin/jantung atau bahasa lokal taduk kopi menjadi mekar sempurna dipengaruhi oleh:
Adanya asupan air (hujan ataupun siram) pada tanaman kopi saat bunga lilin.
Kemarau yang tegas selama lebih dari 1 bulan.


Temperatur atau suhu. Perbedaan suhu yang tajam pada malam hari dan suhu pada siang hari yg berkisar 17°c malam sedangkan siang 30°c sangat ideal untuk mekarnya bunga lilin.
III. Pembuahan
Pembuahan dimulai setelah bunga mekar 1 hingga 3 hari dengan bantuan angin dan serangga.
Bakal buah kopi menghendaki cuaca yang kering selama 1 hingga 2 minggu, lalu di susul hujan yang teratur.

IV. Penyebab bakal buah rontok
Penyerbukan tak sempurna
Tanaman kekurangan zat hara terutam Kalium dan Phosfor.
Tanaman kelebihan NitrogenTerlalu banyak hujann yang menyebabkan kelembaban kebun tinggi.
Terlalu teriknya panas matahari menyebabkan bakal buah gosong.
Serangan jamur dan serangga

Aroma Dan Rasa Tercampur Dalam Satu Racikan


   Foto: dokdetikFood/Dewi Anggraini

Ternyata ada rumus yang bisa dipakai untuk menghasilkan cappuccino yang enak. Pastikan juga Anda tahu cara menikmati cappuccino yang benar.

Dari sekian banyak racikan kopi, cappuccinolah yang paling disukai penikmat kopi. Baik di kalangan anak muda maupun orang tua. Ini dikarenakan cappuccino punya cita yang pas.

Cappuccino sendiri merupakan minuman tradisional Italia. Racikan kopi itu sudah dinikmati abad ke-16. Kata cappuccino berasal dari 'caphucin', topi pada jubah pastur Italia. Capuchin berwarna cokelat dan kepala botak para biarawan disebut mirip dengan buih susu atau foam yang ada pada cappuccino.


Cappuccino diracik dari espresso, susu cair, dan foam. Head of Marketing Anomali Coffee, Ryo Limijaya, menjelaskan perbandingan ketiga bahan tadi agar cappuccino yang dihasilkan mengeluarkan rasa serta aroma yang maksimal.

"Cappuccino ini dari standarnya, dalam satu cup itu isinya, sepertiganya isinya espresso, sepertiganya susu, sepertiganya foam. Foamnya didapatkan dari susu yang dipanaskan dan yang digunakan fresh milk," jelas Ryo pada detikFood saat ditemui di Anomali Senopati (26/9). Sehingga paduan ketiganya menghasilkan rasa kopi yang sedikit manis. Terlebih rasa manis fresh milk dan foam akan bercampur dengan rasa kopi yang fruitty.


Foto: iStock

"Jadi memang pada standarnya rasa susunya itu juga sudah menghasilkan rasa yang manis. Dicampur sama kopi, kopinya ada rasa fruitty-nya. Sehingga menghasillan rasa cappuccino yang manis atau tidak pahit," pungkasnya.

Penggunaan espresso basenya sendiri diukur dari cangkir yang dipakai. Jika memakai cangkir kecil, satu shot espresso sudah cukup. Sedangkan menggunakan cangkir besar, disarankan untuk menuangkan double shot espresso. Tentunya agar rasa kopi tak kalah dari foam maupun susu.

Selain itu, ketebalan foam dalam secangkir cappuccino juga perlu diperhatikan. Foam yang ada tak boleh terlalu tebal maupun terlalu tipis.

"Cappuccino yang baik sendiri, yang memiliki foam yang cukup tebal. Ketika foamnya itu terlalu tipis, maka (rasa) cappuccinonya juga tidak maksimal. Atau kalau foamnya terlalu tebal, sudah pasti nggak maksimal karena susunya jadi sedikit.

Meski jadi favorit, banyak orang yang tak tahu cara menikmati cappuccino. Jadi jangan heran kalau ada orang yang mengaduknya lebih dulu sebelum diminum. Atau bahkan ada yang menambahkan gula agar memiliki rasa yang lebih manis.



Kebiasaan yang ada itu harus diubah. Karena menurut Ryo, cappuccino sebaiknya langsung diminum. "Cara minum cappuccino yang pasti suggetion dari Anomali Coffee, tidak diaduk. Langsung diminum bisa, tapi jangan pas terlalu panas. Karena harus dinikmati dari foamnya," ungkapnya"


Foto: iStock

Kedua, jangan tambahkan cappuccino yang dipesan dengan gula. Sebab penambahan gula sangat mempengaruhi rasa.

"Dan yang pasti tidak pakai gula. Karena sudah ada karakter rasa dari cappuccino itu sendiri. Ketika dicampur gula, maka nanti yang akan terasa gulanya bukan rasa asli dari si cappuccino itu sendiri,"


sumber : https://food.detik.com/info-kuliner/d-4236701/begini-cara-untuk-hasilkan-rasa-dan-aroma-cappuccino-yang-maksimal

Contact Us

Phone :

+62 857 1039 9521

Address :

Pagaralam, 31513 South Sumatra
Indonesia

Email :

bijikopipagaralam@gmail.com

Labels

I Am

Flickr